Вартість основних продуктів харчування в Україні зростає з початку 2025 року, що створює постійні проблеми для споживачів по всій країні. За даними Державної служби статистики, ціни на продукти харчування зросли в середньому на 20% на тлі загальної інфляції, яка досягла 13,4% до лютого.
Серед найбільш різких стрибків цін — яблука, які подорожчали більш як удвічі — більш як на 106%. Хліб подорожчав на 20%, а вартість м'яса зросла приблизно на 10%. Нині пшеничний хліб коштує від 30 до 35 гривень за буханець, свинина продається по 160–180 грн за кілограм (вже є й набагато дорожче), ціни на яловичину наближаються до 220+ грн/кг, а курятину — від 110 грн/кг.
Овочі також не уникли висхідного тренду. Картопля тепер коштує близько 35 грн/кг, морква — 45 грн/кг, а капуста — близько 55 грн/кг, проте на даний момент ціни явно вищі за цибулю, яка залишилася відносно стабільною.
Молочні продукти навпаки показали невелике зниження цін. Це скромне зниження пояснюється сезонним зростанням виробництва молока та зниженням закупівельних цін у фермерів. Пастеризоване молоко тепер коштує близько 40,6 грн/л (зниження на 1%), тоді як твердий сир та інші сорти сиру показали незначне зниження на 0,4% та 0,6% відповідно.
Вартість фруктів та зелені продовжує зростати. Яблука тепер продаються приблизно по 45 грн/кг, а лимони зросли в ціні на 35%. Свіжа зелень показує стрибки цін до 55%. Аналітики вказують на неврожаї, збої у ланцюжку поставок та ослаблення національної валюти як на ключові фактори зростання.
Нові правила передачі показань лічильників на комунальні послуги: важливо знати кожному
Компост, який працює: що насправді потрібно класти до купи, щоб потім збирати відрами врожай
Як змусити помідори плодоносити шалено: хитрість, яку знають лише досвідчені дачники
Анна Трінчер зірвала спідню білизну і блиснула соковитим фруктом: ось за що вона заплатила 200 тис доларів
Ціни на яйця, які підскочили перед Великоднем, як очікується, знизяться на 20–30%. Це прогнозоване зниження пов'язане зі скороченням святкового попиту та зростанням виробництва у теплі місяці.
Солодощі також стали дорожчими. Зростання світових цін на сировинні товари какао та цукор, а також висока експортна активність з України сприяли цій тенденції.
Експерти очікують, що ціни залишаться високими як мінімум до середини літа, коли надходження нових урожаїв може послабити тиск. До того часу споживачам рекомендується уважно стежити за ринком і коригувати звички покупок, щоб пом'якшити вплив інфляції, що триває, на продукти харчування.
Нагадаємо, ранні овочі в Україні: загроза здоров'ю та отруєння - як правильно вибрати корисні продукти
Раніше «hyser» повідомляв, навіть консерви перетворюються на розкіш: ціни на рибні продукти введуть у ступор
Як повідомляв «hyser», ціни на продукти, комуналку, ліки, паливо і все почнуть зростати ще швидше: грошей на пенсії та виплати не буде