Этого еще не хватало: ключевой во всем мире продукт становится предметом роскоши

В апреле 2025 года мировые цены на сливочное масло достигли исторического максимума, продолжив трехмесячную тенденцию к росту, согласно данным Агентства ООН по контролю за продуктами питания.

Рост, оцениваемый в 2,9% по сравнению с предыдущим месяцем, в первую очередь был обусловлен рыночной конъюнктурой в Европе. Там сочетание более низких, чем обычно, запасов и постоянного роста потребительского спроса на молочные жиры перевесило типичный сезонный рост производства молока.

Несмотря на то, что весна обычно является временем увеличения производства молока, в этом году предложение не поспевает за растущими потребностями потребления. В результате цены на сливочное масло ускорились, усилив инфляционное давление, которое уже ощущается в мировом продовольственном секторе.

Европейский рынок, центральный игрок в международной торговле молочными продуктами, испытывает особенно ограниченные уровни запасов. Это в значительной степени способствовало росту цен, поскольку ограниченное предложение поддерживает более высокие экспортные стоимости и увеличивает расходы для стран-импортеров.

Аналитики предполагают, что, если текущий дисбаланс между спросом и предложением сохранится, цены могут продолжить расти в ближайшие месяцы. Ситуация подчеркивает продолжающуюся нестабильность на мировых рынках продовольствия, где молочные продукты сейчас являются одними из самых быстрорастущих товаров.

Этот последний рост усиливает более широкие опасения по поводу доступности продовольствия и доступности рынка, особенно в регионах, зависящих от импорта молочных продуктов.

Напомним, ранние овощи в Украине: угроза здоровью и отравления - как правильно выбрать полезные продукты

Раннее «hyser» сообщал, самый главный и доступный продукт в мире взлетит в цене в Украине: народ уже готовят

Как сообщал «hyser», даже консервы превращаются на роскошь: цены на рыбные продукты введут в ступор